Olio extravergine: l’etichetta pesa di più
Olio extravergine e nuove indicazioni MASAF: cosa leggere in etichetta tra categoria, origine, lotto e prezzo.
Categoria: Cucina
Richiamo alimentare, guarda oltre il nome
Richiami alimentari: perché non basta leggere il nome del prodotto e quali dati controllare davvero tra lotto, formato, data e…
Settembre rimette la merenda sotto esame
Merenda a scuola a settembre: come scegliere uno spuntino piccolo, pratico e vario senza trasformarlo in un pasto o in…
La spesa si restringe senza fare rumore
Shrinkflation e confezioni ridotte: cosa controllare tra quantità, prezzo al chilo e avvisi mentre le regole italiane sono in assestamento.
Richiamo e ritiro non sono la stessa cosa
Richiamo o ritiro alimentare? La differenza conta quando un avviso riguarda un prodotto già comprato: ecco cosa controllare tra lotto,…
Fermentato non vuol dire probiotico
Alimenti fermentati e probiotici non sono la stessa cosa: cosa leggere in etichetta tra colture vive, zuccheri, conservazione e claim.
Vendemmia 2026, il verdetto può aspettare
Vendemmia 2026 in anticipo, ma senza verdetti lampo: perché la filiera aspetta dati finali e cosa leggere prima delle stime.
Senza alcol, ma non senza etichetta
Vino dealcolato e aperitivo no alcol: cosa leggere in etichetta tra dicitura, grado alcolico, ingredienti e aspettative di gusto.
Piccante da video, rischi da leggere
Le challenge con peperoncino ultra-piccante sembrano giochi da social, ma capsaicina, età e avvertenze fanno la differenza.
Il freezer al rientro non si giudica a occhio
Freezer e frigorifero dopo ferie o blackout: perché il ghiaccio non basta, cosa controllare e quando scartare gli alimenti senza…