TFA nel piatto, il punto non è il singolo cibo
EFSA ha abbassato la soglia di esposizione al TFA: non è un richiamo alimentare, ma un segnale sul monitoraggio complessivo…
Categoria: Cucina
Conserve estive, il barattolo va preso sul serio
Conserve fatte in casa: cosa sapere su botulino, vasetti e segnali da non ignorare in estate, con fonti ISS e…
Uova richiamate, basta cuocerle bene?
Un richiamo per Salmonella non si risolve improvvisando in cucina: bisogna controllare lotto e scadenza, non consumare il prodotto coinvolto…
Hai Riso Carnaroli in dispensa? Cosa verificare
Richiamo per Riso Carnaroli a marchio Tenca Colombo & C srl: cosa controllare in dispensa, cosa evitare e quali fonti…
Quando la padella graffiata va cambiata
Una padella antiaderente graffiata non è automaticamente pericolosa, ma va sostituita quando il rivestimento è rovinato, sollevato o non più…
Picnic d’estate, il caldo lavora in silenzio
Picnic, spiaggia e cene condivise: con il caldo il rischio non si vede subito. Ecco cosa sapere su tempo, temperatura,…
Moscerini in cucina: da dove arrivano?
Frutta matura, umido e scarichi possono richiamare i moscerini in cucina. Ecco cosa controllare senza affidarsi solo alla trappola.
Energy drink col caldo: energia non è idratazione
Gli energy drink possono sembrare una risposta rapida alla stanchezza estiva, ma non sostituiscono acqua, pause e buon senso.
Friggitrice ad aria, dorato non vuol dire meglio
La friggitrice ad aria è comoda, ma il cibo troppo scuro non è un dettaglio: temperatura, tempi e doratura contano…
Kebab pronto richiamato: non è questione di gusto
Richiami del 17 luglio su tramezzini pronti al kebab: cosa controllare in frigo, perché non bisogna assaggiare e quali fonti…