La spesa si restringe quando il pacco sembra familiare, ma dentro c’è meno prodotto o il prezzo per chilo e litro sale. Non bisogna aspettarsi sempre un avviso vistoso sulla confezione: il MIMIT ha chiarito che, in attesa della nuova formulazione, la norma attuale sull’etichetta non deve essere applicata. Per chi compra, il controllo più concreto resta confrontare quantità nominale, prezzo per unità di misura e formato precedente quando è disponibile.
Il tema è tornato attuale perché il riporzionamento dei prodotti confezionati, spesso chiamato shrinkflation, è entrato nel Codice del consumo ma ha incontrato rilievi europei sulla modalità dell’avviso in etichetta. La soluzione su cui si sta lavorando sposta il baricentro verso informazioni chiare nel punto vendita e lungo la filiera, senza cambiare il problema di fondo: capire se si sta pagando di più per meno prodotto.
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Che cosa vuol dire davvero shrinkflation
La shrinkflation non è semplicemente un rincaro. È il caso in cui un prodotto viene riproposto con una quantità ridotta, mantenendo una confezione simile o un prezzo che sembra stabile, mentre il costo per unità di misura aumenta. Può riguardare alimenti, prodotti per la casa e articoli per l’igiene, ma non ogni cambio di formato è automaticamente scorretto.
Il punto delicato è la trasparenza. Se il consumatore vede solo il prezzo finale, può non accorgersi che il formato è passato, per esempio, da una quantità maggiore a una inferiore. Per questo il confronto più utile non è tra due prezzi “a occhio”, ma tra grammi, millilitri, numero di pezzi e prezzo al chilo o al litro.
Perché se ne parla ora
La Legge annuale per il mercato e la concorrenza ha introdotto nel Codice del consumo una disposizione specifica sul riporzionamento dei prodotti preconfezionati. La formulazione iniziale puntava su una dicitura visibile sulla confezione, ma la Commissione europea ha sollevato criticità sul possibile impatto sulla libera circolazione dei beni.
La FAQ pubblicata dal MIMIT spiega che il 15 aprile 2026 è stata notificata a Bruxelles una nuova formulazione. In questa versione, l’informazione al consumatore dovrebbe essere resa in modo chiaro e visibile dal commerciante al dettaglio nel punto vendita, mentre produttori e distributori dovrebbero informare la filiera. Nelle more dell’approvazione della nuova disposizione, secondo il Ministero, l’articolo 15-bis nella formulazione attuale non deve essere applicato.
Cosa controllare davanti allo scaffale
La prima voce da guardare è la quantità nominale: grammi, millilitri, litri, numero di pezzi o dosi. Se il formato sembra lo stesso ma il contenuto cala, il prezzo finale può essere meno utile del prezzo per chilo o per litro.
La seconda voce è il prezzo per unità di misura, spesso esposto sotto il prezzo principale. È quello che permette di confrontare due confezioni diverse senza farsi distrarre dal formato. Vale anche quando un pacco grande sembra conveniente, ma in realtà costa di più al chilo rispetto a un formato medio.
La terza cosa da osservare è il cambio di ricetta o di qualità. Non è shrinkflation in senso stretto, ma può produrre lo stesso effetto percepito: si paga uguale per un prodotto che offre meno quantità, meno ingredienti caratterizzanti o una resa diversa. In questi casi è meglio leggere ingredienti, dosi e modalità d’uso, senza fermarsi alla grafica frontale.
Cosa evitare
Evita di giudicare dal volume della scatola. Un imballaggio alto o largo può contenere meno prodotto di quanto sembri, soprattutto quando la parte visibile non mostra bene peso o volume. Evita anche di confrontare solo il prezzo in offerta: uno sconto temporaneo può nascondere un prezzo unitario ancora poco conveniente.
Conviene non trasformare ogni formato nuovo in una denuncia. Alcuni cambi possono dipendere da ricette, logistica, imballaggi o linee diverse. La domanda pratica è più semplice: rispetto all’alternativa accanto, quanto sto pagando per la stessa unità di prodotto?
Il punto che divide consumatori e imprese
Per le associazioni dei consumatori, l’avviso più forte è quello visibile al momento della scelta. Per produttori e distribuzione, invece, un obbligo troppo rigido sulla confezione può diventare complesso, soprattutto per prodotti venduti in più Paesi europei. La discussione nasce qui: come rendere evidente la riduzione senza creare regole sproporzionate o difficili da applicare.
Per il lettore, però, il risultato è molto concreto. Finché il sistema degli avvisi non sarà stabile e riconoscibile, il prezzo per unità di misura resta la bussola più solida. Non risolve tutto, ma riduce il rischio di comprare d’abitudine un formato che nel frattempo è cambiato.
Domande rapide
La shrinkflation è illegale?
Non ogni riduzione di formato è automaticamente illegale. Il nodo è la corretta informazione al consumatore e l’eventuale pratica commerciale scorretta, da valutare caso per caso secondo le regole applicabili.
Devo cercare un’etichetta obbligatoria sulla confezione?
Non necessariamente. La FAQ MIMIT afferma che, in attesa della nuova disposizione, l’attuale articolo 15-bis non deve essere applicato. Per questo è prudente controllare anche scaffale, cartellino prezzo e prezzo per unità di misura.
Qual è il confronto più utile?
Il confronto più utile è tra prezzo per chilo, litro o pezzo equivalente. Se due prodotti hanno formati diversi, il prezzo frontale da solo può essere fuorviante.
Fonti
- Ministero delle Imprese e del Made in Italy, FAQ sul riporzionamento dei prodotti confezionati.
- Ministero delle Imprese e del Made in Italy, Commissione allerta rapida e contrasto alla shrinkflation.
- Ministero delle Imprese e del Made in Italy, Codice del consumo.
- Direttiva (UE) 2015/1535, procedura di informazione sulle regolamentazioni tecniche.
Ultimo controllo: 27/08/2026, ore 19:41 CEST, Europe/Rome.
